DELIVITA, NUESTRO NUEVO HORNO DE PIZZA
Tenemos una nueva opción para ti, DELIVITA es un horno artesanal, fabricado a mano en Reino Unido, entre sus principales ventajas, encontramos que es portátil, fácil de cargar (25 kg) , libre de instalación, 100% de leña. Su forma curva
LUBINA PAPILLOTE
Chef Rosario López EN VIKING GRILL DE 42" Lubina 1 pza Tomillo 1 manojo Zanahoria (julianas) 3 pzas Cilantro (picado finamente) 1 manojo Ajo 1 cabeza Cebolla morada (fileteada) 2 pzas Jugo de naranja 2 pzas Pimiento morrón rojo (julianas) 1 pza Pimiento morrón rojo (julianas) 1 pza Pimiento morrón verde(julianas)
MEXICAN COOKIN SHOW
CHEF OSIRIS & CHEF JUAN ARROYO Un grupo de invitados del Chef Osiris, participó en una clase que él Chef Juan Arroyo preparó para este evento. En esta ocasión la dinámica fue muy diferente y divertida, ya que todos los
GLENFIDDICH EN ESTERNO
Empezando 2020 , Viking y Esterno organizaron una clase de cocina en los equipos: wok, grill 42" y horno Napoli. Además en esta ocasión tuvimos la presencia de Glenfiddich y su equipo, de especialistas quienes a través de una "cata"
BLIND DINNER BY VIKING
El pasado Marzo 2020, Viking organizó en Esterno una increíble experiencia culinaria donde los Chefs del grupo Middelby Residencial prepararon en los equipos Viking y LYNX diversos platillos que los invitados degustaron PERO con los ojos cerrados, dejando abiertos solo
BOTANA RÁPIDA PARA VER EL SUPERBOWL!
CHEF POLANN ESPINOZA Bola cremosa de queso, jalapeño y tocino. Ingredientes: Tocino 250 gr. Ajo 1 diente. Chile jalapeño 1 pieza. Perejil 2 cucharadas. Salsa inglesa 1/2 cucharada. Sal Al gusto. Comino 1/4 cucharadita. Queso Cheddar 240 gr. Queso Crema 220 gr. (Temperatura ambiente) Galletas saladas y/o rebanadas de baguette. Cortar el
PEPITOS DE NEW YORK AL GRILL
Chef Alejandro Gutiérrez Rojina Le pedimos a nuestro Chef Alejandro Gutierrez que nos ayudara a diseñar una botana para el SuperBowl que no fuera nada tradicional! Y nos compartió esta deliciosa y fácil receta de Pepitos al Grill, que preparó en
GQ CAVE PRIMERA EDICIÓN
GQ Cave, el primer evento creado para el hombre moderno, ofreció la oportunidad de vivir durante cuatro días una experiencia única. En Esterno tuvimos la oportunidad de participar con dos espacios muy especiales; el jardín donde presentamos JOSPER con todo
FESTEJO DEL DÍA DEL PADRE CON EL CHEF CARLOS LEAL
Para celebrar el día del Padre invitamos al MasterChef Carlos Leal y al equipo de Chefs de Viking & Lynx liderado por la Chef Rosario López para dar a nuestros invitados una clase en los equipos; wok, horno de pizza