LYNX, GRILLS PROFESIONALES
LO PROFESIONAL VIENE DE LOS DETALLES. Nuestros grills profesionales Lynx son una mezcla entre lujo, tecnología y artesanía. Su tecnología esta diseñada para las más altas artes culinarias, desde la tradicional parrillada, hasta las más delicadas y finas recetas pueden ser
HORNO NAPOLI LYNX
Nuestro horno Napoli de Lynx no solo está diseñado para pizzas, su diseño y materiales permiten una infinidad de platillos horneados, gratinados y cocinados a la piedra. Incluso puedes introducir leños y darle un ahumado a tus platillos. ENTRE LAS PRINCIPALES
HAMBURGUESAS GOURMET
CHEF IRVING GARCÍA INGREDIENTES Carne molida de Sirlón 1 kgTocino corte grueso 350 gramosQueso edam 350 gramosPan Brioche (ver receta)Mermelada de echalotte (ver receta)Puré de cebolla amarilla (ver receta)Salsa de Arándano (ver receta) Picar finamente el tocino. Reservar.Rallar el queso y reservar.Freír el
LUBINA ROSTIZADA
Chef Rosario López Lubina 3 pzas Limón eureka 2 pzas Hierbas finas 10 gr Aceite de oliva 100 ml Virutas de madera 100 gr Tomillo 2 ramas Sal en escama Zanahoria baby 10 pzas Espárragos (cortar en 2 porciones) 2 manojos Pimiento rojo (julianas) 2 pzas Pimiento verde 2 pzas Jitomate cherry
FESTEJO DEL DÍA DEL PADRE CON EL CHEF CARLOS LEAL
Para celebrar el día del Padre invitamos al MasterChef Carlos Leal y al equipo de Chefs de Viking & Lynx liderado por la Chef Rosario López para dar a nuestros invitados una clase en los equipos; wok, horno de pizza