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Esterno

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BLIND DINNER BY VIKING

El pasado Marzo 2020, Viking organizó en Esterno una increíble experiencia culinaria donde los Chefs del grupo Middelby Residencial prepararon en los equipos Viking y LYNX diversos platillos que los invitados degustaron PERO con los ojos cerrados, dejando abiertos solo el gusto y el olfato para el disfrute de los platillos.

Los platillos que se degustaron fueron; risotto de azafrán con costra de parmesano, brisquet ahumado con gravy de vino tinto, pure de camote y verduras rostizadas y de postre panacota de dulce de leche.

Maridaje: Alvarito de Bodega Martín Verástegui.

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