LOMO AL TRAPO EN KALAMAZOO GRILL
Chef Alejandro Gutiérrez Rojina Ingredientes: Caña de filete limpia sin cortar 1 kg de sal de grano 1 botella de vino tinto 1 trapo de al menos 1 metro 100% algodón o fibra natural 1 hilo de algodón grueso Aceite de oliva Romero Leña Hidratar el kilo de sal en