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COCTEL DE NARANJA AL GRILL

INGREDIENTES: 

  • 1 naranja 
  • 4 onzas de bourbon
  • Licor de naranja 10 mL (como triple sec)
  • Azúcar 100 gramos 
  • Pimienta fresca molida.
  • Jarabe natural
  • Cerveza obscura

INSTRUCCIONES: 

  • Rebanar la naranja y colocar las rodajas en un bowl.
  • Revolver las naranjas con azúcar , una pizca de pimienta y bourbon. Dejar reposar 10 minutos la mezcla tapada. 
  • Colocar las rodajas de naranja sobre el grill muy caliente, hasta que se marquen y caramelicen. Reservar y dejar enfriar.
  • Mezclar en un vaso las naranjas caramelizadas con bourbon, exprimiendo con una cuchara la naranja dentro del vaso. 
  • Mezclar en un shaker el bourbon preparado 20 ml, licor de naranja 10 ml, 2 rodajas de naranja carbonizada y jarabe.
  • Servir en un vaso alto con hielo la mezcla.
  • Terminar con cerveza obscura. 

 

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