CÓCTEL CON TEQUILA AL GRILL
Ingredientes:
- 60 ml de tequila Maestro Dobel Diamante
- 20 ml de jugo de limón
- 15 ml de jugo de piña
- 20 ml de agua mineral
- 1 tortilla
- 1 rodaja de piña
- Sal ahumada
- Chile piquín
Preparación
- Asar la piña en el grill hasta que se marque la parrilla. Cortar en triángulo y reservar.
- Tatemar la tortilla en el grill hasta carbonizar. Meter en una bolsa y aplastar hasta generar un polvo de tortilla carbonizado.
- Mezclar tequila, jugo de limón y jugo de piña en un shaker.
- Verter en un vaso old fashioned con hielo , previamente escarchado con una mezcla de sal , polvo de tortilla carbonizada y chile piquín.
- Agregar agua mineral
- Servir y decorar con piñas asadas.
