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CÓCTEL CON TEQUILA AL GRILL

Ingredientes: 

  • 60 ml de tequila Maestro Dobel Diamante
  • 20 ml de jugo de limón
  • 15 ml de jugo de piña
  • 20 ml de agua mineral 
  • 1 tortilla
  • 1 rodaja de piña
  • Sal ahumada 
  • Chile piquín

Preparación 

  • Asar la piña en el grill hasta que se marque la parrilla. Cortar en triángulo y reservar.
  • Tatemar la tortilla en el grill hasta carbonizar. Meter en una bolsa y aplastar hasta generar un polvo de tortilla carbonizado.
  • Mezclar tequila, jugo de limón y jugo de piña en un shaker.
  • Verter en un vaso old fashioned  con hielo  , previamente escarchado con una mezcla de sal , polvo de tortilla carbonizada y chile piquín. 
  • Agregar agua mineral
  • Servir y decorar con piñas asadas. 
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